제과제빵 기능장으로서 기술과 교육을 통해 한국 베이커리 문화를 이끄는 전문가

∙ 몬떼델피노 수석셰프

∙ 1995년 건국대학교 농축대학원 제과제빵과정 수료

∙ 1996년 독일 하노버대학교 연수

∙ 2001년 제과제빵 기능장 국가기술자격증 취득

∙ 2002년 서울특별시 명예 식품감시원

∙ 2002년 (사)대한제과협회 기술지도위원

∙ 2003년 서울국제빵과자경연대회 심사위원

∙ 2004년 제과제빵 기능장 실기 감독위원

∙ 2006년 (사)한국제과기능장협회 경인지회 초대지회장 역임